自制番茄酱

番茄酱：约5个中等大小的西红柿做了正好一瓶（宜家小瓶）。
做法：西红柿用火烤或是开水烫去皮后，切碎，加冰糖上锅煮，用手持料理机打成泥，由于汁很多，煮的过程会长些，大火会快些，要不停搅拌避免糊底，后期会有喷溅，防烫。大约用了40分种才煮到粘稠。快出锅时加点盐，口味立马不一样了。
注意事项：冰糖量我是煮的过程中尝一尝，酸了加糖直至自己喜欢的口味即可。
另外也可以试着先倒出一些汁，估计这样煮的时间会短些。

2019-06-21