五花肉炒蒜苔 / 蒜薹炒肉

五花肉好吃，但需要耐心煸才会好吃~第一次我按照这个菜谱把肉焯水撇去浮沫，再不加油煸的。但第二次我直接放到油中煸炒，大概需要15分钟才能煸焦黄，我感觉这样做更香，煸出的多余的猪油还可以盛出来配用，以后炒菜时吃。

2019-06-20