好课新开 | 5款经典馒头

通过课程学会了一个词：收光，也找到了自己以往失败的原因，收光没做好。中筋面粉加玉米粉，二次发酵，手揉并配合擀面杖，想问下老师，馒头这样的收光算做到位了吗

2019-06-20