2019年06月20日

被自己的饼震惊！快手葱油饼，只需醒面15分钟😏 再也不花钱买葱油饼了！

150克中筋面粉（240ml）
120ml水，水加热到锅底刚刚有小气泡（70度）
面稍稍揉成团，稍光滑即可
静止15-20min，用布盖住放面团的盆子
三汤匙烤芝麻（白芝麻更佳），1/2杯葱花
面板上撒面粉，把面团揉至光滑
擀开直24乘以24cm
一汤匙椰子油均匀抹开（普通油要加点面粉，猪油也可）
撒薄薄一层均匀的盐，一层五香粉
芝麻 葱铺开 卷好
分成6/8份
两边小口封好，口朝下擀开，越薄越好
中小火煎，少油，不停旋转翻面

2019-06-20