鲜奶油酒店吐司

这个是咸的。一半做250克小吐司盒，一半做排包。排包超柔软成功，吐司由于中途出去了，二发不好，组织不够细腻。老面室温发酵的，因为急着做了，小面包没问题，吐司还是提前一天发老面好。我加了30克糖刚好。不过温度高了，我烤箱问题。表面有黄油，还是不要盖子了，漏油。

2019-06-20