麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

版主的方子很不錯，但油酥比例奶油我有稍微調整少一些，因為太軟爛很難包進油皮裡，芋頭餡很香很好吃，就是冷卻後會硬掉，隔天要吃最好在烤一下，謝謝詳細教學👍

2019-06-19