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奶香牛角包—新手入门级的面包

20190619~甜味奶香牛角包(奶酪版)
高粉180克,低粉90克,糖40克(白糖,木糖醇对半),酵母4克,奶酪100克,牛奶100克,土鸡蛋1枚35克,奶粉20克,盐2克。
一发(室温30度)90分钟有点过,但感觉影响不大,二发在烤箱80分钟
旧烤箱:烤网,上160下170度20分钟,上色不够又加烤了5分钟

2019-06-19

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