不焯水不放油的家常红烧肉

做的最成功的一次，但是能否告诉我煎肉的时候猪皮会爆炸，溅油怎么解决??每次煎肉都要带手套,蒙口罩,披上罩衣,拿着锅盖，，真的很辛苦！甚至为此花重金买了烫伤膏，真的有点贵，关键还不好涂。除了这一点其他都好。

2019-06-19