蜂蜜蛋糕

不好意思发，但是很想得到老师们的指点。我严格按照方子做的，打发蛋也是对比图片判断状态。八寸海绵蛋糕戚风蛋糕都做的挺好，就是蜂蜜杯子蛋糕总不好，外皮很脆，内里很碎，一拿就破。怎么改进?

2019-06-19