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芥末海洋饼干

做得好棒👍请问亲,煮水后滤干,是干到什么程度才拌入白糖?滤干大概要滤多久?几个小时?

2019-07-29

HellenLX

@芥末海洋饼干 把水份沥干表面没有水就行,我是把冬瓜条放到漏网上晾了一两个小时,倒在厨房纸上铺平再用厨房纸吸一下水分就好啦

2019-07-29

芥末海洋饼干

@HellenLX 谢谢,终于盼到亲回复了,今天我晾了半天,摸上去还是稍微有点湿,不过刚刚已经撒糖放冰箱腌制了

2019-07-29

HellenLX

@芥末海洋饼干 炒的时候开始可以用大火,把糖水靠干就转小火,不停地翻炒,炒到很干很干完全看不到水份,有可能锅底的糖会变黄,不要紧的,最后这些渣渣都不要了就行

2019-07-30