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墨录阎 做过

中筋汤种吐司(植物油版)

长的丑,因为揉团弄不好,随便分成3个,但是味道不错,外皮比较脆,里面很松软。用打蛋器打了3分钟后,加油再打1分钟左右,再摔打3分钟把面团的油完全混入面团,发酵至面团膨大一倍,再揉一遍排气,整形好放油布上等面团膨大一倍,烤箱180预热5分钟,放进去用烤箱180度烤15分钟左右,上火调小再烤5分钟,放5分钟再拿出来。

2019-06-17