提拉米苏6寸

父亲节给喜欢甜食的老爸做了提拉米苏，他蛮喜欢，说除了不够甜（考虑到他九十多岁高龄专门选了低糖配方），其他都很好。看来烘培技能蛮有用武之地啊，买的现成礼物跟亲手做的没法比呢🤗
四个蛋黄貌似多了，土鸡蛋的蛋黄颜色偏深，所以慕斯液有点黄，而且比较稀，2-3个蛋黄应该就够了。
糖少了点，甜味不够，七十克糖恐怕更合适，也能改进慕斯液偏稀的问题。
六寸蛋糕的配料可以做六个杯装蛋糕。
咖啡朗姆酒蘸多了，酒味偏浓，有点喧宾夺主。

2019-06-16