Ping5668 做过 酸奶面包 这次做的酸奶面包还是不成功,虽然能撕着吃了,但是内部组织像花卷一样,也不好吃,和面包店的口感比差远了,全程都是按照教程做的,只是用的红糖,不知道失败的原因,是否发过头了,烤的也有点老,希望有经验的朋友帮着分析一下,先谢谢了!🙏🙏🙏 2019-06-16
组织老,你看下是不是水量问题和发酵湿度问题,面团缺水,还有温度
2019-09-04