慢生活 慢食光

法棍三明治
念念不忘柬埔寨暹粒的街头小吃，这种混血食物在路边卖法棍面包的小摊随处可见，就像咱北方的煎饼果子和西安的肉夹馍。把法棍从中间剖开，在中间涂上肉酱或黄油，塞入几片肉片、火腿，腌黄瓜或萝卜丝、各种香草等，然后淋上一层酱，就成了柬式三明治了，法棍本身的外皮酥脆有韧性，简单质朴的口感更衬托出夹在中间的各种“馅儿”的味道。那感觉完全不同于普通的三明治。
今儿如法炮制，糖醋腌萝卜丝，烤牛肉串，抹上黄油，淋上泰式酸辣酱，哈哈变种“简”式法棍三明治，一口咬下去，不仅有萝卜酸爽，牛肉的鲜香，还有萦绕在舌尖上的辣，新鲜而刺激……😋#慢生活 慢食光##早餐•2019年6月16日#

2019-06-16