红烧鸡腿～太阳谷菜谱

#早餐•2019年6月15日#早餐打卡：枣花卷、肉末鹅蛋羹、蔬菜干果沙拉、牛奶。
肉末鹅蛋羹的做法：1，首先将鹅蛋清洗干净，将鹅蛋磕入较大的碗中，放入1小勺的白糯米酒，少许的（一丢丢）盐、110g的矿泉水，将蛋液打散，然后用过滤网过滤两次，过滤后的蛋液蒸后很细腻很光滑。2，用耐高温的保鲜膜把蛋液碗包裹一下，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼，以便透气。3，放入蒸锅里，上气后改中火，蒸10分钟，关火后焖2分钟。然后将提前炒好的肉末放在蛋羹上即可。

2019-06-15