麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

记录一下失败的地方。酥没包好，导致白色太大。没仔细看菜谱，炒芋泥的时候淡奶油一下子全加了进去。炼乳加到90克的时候尝了下觉得已经很甜了就没有继续加。黄油不够了就加了25克，感觉也还可以啊。

2019-06-15