地道陕西关中农家凉皮（不洗面筋）

300g粉过筛＋盐＋320ml水初拌，20分钟以后加入270ml水搅拌至少量颗粒，直接上了打蛋器搅拌至无颗粒感，再用漏勺和舀勺过滤一下。省时省力无颗粒，欧耶✌

2019-06-15