蒜苔炒肉

蒜薹炒肉非常棒！
蒜薹加水加速熟的效果很好！
同时借鉴了另外一个菜谱的技巧：1油锅先放了两瓣干辣椒2肉炒几下之后放几滴醋3加盐又加了鸡精
个人改进：调料先到入铲子，可以看出量，比直接导入锅里效果好太多！继续发扬！
炒菜还是大火快速最好！蒜薹还是脆的！

2019-06-10