西瓜纯酸奶慕斯

做了8寸心形，西瓜汁过滤三遍，一直出现白色层，加了镜面还是一样，是不是泡沫没撇掉？西瓜吃起来明明很甜，加了吉利丁片后有些发苦。
八寸模具底部跟圆形貌似不一样，震气泡的时候底部漏液，好尴尬😅😅😅，后来只能包保鲜膜……这是做的最失败的一次慕斯。做了火龙果，芒果和西瓜，芒果是最适合的。

2019-06-09