纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

烘焙小白第一次烤蛋糕，成功了90%吧，腰部有点塌，不过味道很好哦，然后第二天继续烤，用了10寸的配方（图二是10寸的量）味道更好，就是卖相太丑了，总结了原因：1.搅拌的时候是翻拌，2.放中下层烤，一次就烤一层好了，3.不要一开始就加m&m豆，4.烤好后拿出来侧着放凉（减少回缩）

2019-06-09