柠檬酸汤鱼

1.黑鱼（或巴沙鱼）、蒜、柠檬、藤椒、黄灯笼椒、小米辣几个；
2.鱼排煎两面黄加水熬成白汤，鱼片（一定要薄）加料酒、少许盐、淀粉、胡椒粉腌制10分钟；
3.另起一锅，适量油，下蒜、三勺黄灯笼椒、藤椒炒香后倒入鱼骨汤，烧开后加柠檬片、挤出柠檬汁、小米辣圈、适量盐调味，加鱼片煮熟后起锅。#柠檬酸汤鱼#

2019-06-08