地道陕西关中农家凉皮（不洗面筋）

面粉150g，水150g，第二次水130g，用的陶瓷盘子，盘子放蒸笼上蒸，盘子刷油再放面糊，取下来的时候，用冷水冲，再取就容易一些

2019-06-08