超爱的蛋黄南瓜

我估计是膨胀了，好多人给我点赞，激发我的潜能哈哈哈
蛋黄南瓜这道菜在我眼中是酒店必备，好的餐饮店这个菜一定做的特别好！
前面几步都超级顺手……
南瓜切块（让我奶奶切的……我怕，这里最好切厚点嘿嘿）
之后放点盐出水，这期间可以处理咸鸭蛋
15分钟后南瓜用这个沥水！（很重要了……因为我没过，失策了哈哈哈）
然后裹上淀粉（如果没沥水的话最后面几块南瓜……很难弄）
大火油炸南瓜，中间最好能够把南瓜分开……虽然我也分不开（南瓜炸酥点）
油倒出，可以剩一点点放入蛋黄，搅拌搅拌起泡了，就倒入南瓜，我最后把蛋白放进去了🤫🤫🤫主要就是不知道多余的蛋白怎么用😂😂😂

2019-06-08