糖醋排骨「厨娘物语」

很好的方子，我在给排骨焯水的时候多煮了一会儿，然后在翻炒的时候不要着急翻面，用油煎一下，这样烧出来的糖醋排骨会外焦里嫩，口感很好。对了，我没有放盐，生抽和醋里的盐分够了，感觉不放盐是最接近糖醋排骨的本味的。

2019-06-08