淡奶油吐司--冷藏中种法

淡奶油吐司，给面包整完型就看韩剧去了，然后完全忘了吐司还在最后发酵，发过头了以至于烤的时候断峰了。成品很软，软到完全切不成片，适合手撕。方形无糖全麦，减少了全麦粉用量，切面完美。全麦排包，看韩剧忘了盖锡纸上色过头#晚餐•2019年6月7日# #肉团子的烘焙时光# …

2019-06-07