巴洛菲 比我第一次做的好太多，外皮不够酥脆是因为这个外皮包的太厚了，包美浓皮的时候尽量厚度均匀的包裹面团，一直包到面团底口边缘，这样外皮相对均匀和薄一些，烤制的时候受热均匀，水分也蒸发的比较快，口感会更好。一点拙见，望有帮助。 2019-09-20
好好看～
2019-06-10
比我第一次做的好太多，外皮不够酥脆是因为这个外皮包的太厚了，包美浓皮的时候尽量厚度均匀的包裹面团，一直包到面团底口边缘，这样外皮相对均匀和薄一些，烤制的时候受热均匀，水分也蒸发的比较快，口感会更好。一点拙见，望有帮助。
2019-09-20