白米糕

用了方子很好，但孩子们觉得含水量太高，太沾，我改了一点，用250克米，250克水，米浸好，加水共500克，加糖放破壁机绞碎，上灶小火加热成半熟米浆，冷至30度加酵母拌匀等待发酵，后开水上锅中火蒸25分钟

2019-06-03