青梅果酱

青梅果酱，哈，我这是黄梅果酱还差不多，收到新鲜青梅放了两天，转黄了。去核未去皮，一点儿都不苦，酸甜可口，吃一口妥妥的舌底生津。
梅花开尽白花开，过尽行人君不来。
不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅。——《赠岭上梅》苏轼 ·宋
得，就假装我是因为要等人，绝不是一懒把青梅给放黄的😂
话说几日前我被厨友晚安A-Z的特调梅酒吸引得不轻，可我木有梅子酒呀，于是买了青梅自己做酒，那些轻伤下了火线的梅子就变成梅子酱啦。
图四是刚泡上的梅酒，三个月后才能喝，一年以上味道会更好。且将时间煮酒吧，待梅酒飘上琥珀色，待冬日，咱也来上那么一个邀约：“晚来天欲雪，能饮一杯无”😊#酱酱酱#

2019-06-01