油酥火烧&古法酱牛肉

一个葱香火烧酥饼，交个作业～

做的时间比较紧没看视频直接看了课件，改天一定补完！第一次做火烧就成功了，开心～

因为没夹馅想直接吃，所以自己改了下。

在油酥里加入打过的葱碎，就变成绿绿的葱花油酥（见图2）撒了花椒盐，折叠了5次起酥超满意。平底锅微火一面15-20分钟！
结果超满意！真千层酥火烧啦～

老师的面坯方法一如既往的强大！好上手易操作，赶快记下来，反复利用！
下次再做卤牛肉！

#晚餐•2019年5月31日##二人食##火烧#

2019-05-31