【视频】超详细！蛋糕抹面全过程~|知味人生

做甜点快五年来，抹面一直是个超超超困扰我的任务，自学路艰难，又没有动物奶油给我浪费T T 虽然在垂直抹侧面的时候还是紧张手抖，但明显知味老师这个方法让我很受益，就是给侧面先糊起来再抹抹抹。下一次准备打成7分，夏天不能打太硬。
四寸加高加裱花大概230G奶油ovo #晚餐•2019年5月29日#

2019-05-29