早餐•2019年5月29日

#早餐•2019年5月29日#豉汁排骨煲仔饭、南瓜酒酿小汤圆、达令家芒果🥭，豆豉是在排骨码味儿的时候放的，照例炒了糖色提色，放了点老抽，色就偏黑了。和以往不同的是在煮饭过程中，水将煮干时往里加了色拉油拌匀，然后再放入已经炖煮好的排骨小火焖，关火后继续加盖焖一阵儿，大约10分钟吧。工序还没完😆吃的时候要记得淋上烧排骨留下的汤汁儿，一碗豉汁排骨煲仔饭就完美了✌️。甜品中的南瓜自然是要弄成泥状的，先将小汤圆煮熟再放南瓜泥，熬煮一阵儿后放酒酿和汤，简单好吃😋。芒果的品质是不是看起来不错鸭，味道也不错的呢。

2019-05-29