纯奶手撕吐司

亲的配方很好哦！不需要管别人怎么认为和说什么。只要自己开心就好。按照这个配方做了两次，第一次用的一般的高筋面粉，味道不错，但是就是不能拉丝。第二次专门买了高燕面粉，确实能拉丝了。用面包机和了80分钟面，用ACA烤箱，35度发酵90分钟，180度上下火，30分钟烘烤。为什么表面是烤糊的啊？有哪位亲可以教教我应该怎么做？盖上盖子烘烤?还是需要盖上锡纸烘烤?还是温度还应该调低点啊？

2019-05-28