午餐•2019年5月28日

香菇肉丁炸酱，拌面✌️

备料：1水淀粉，2姜末，蒜末，3肉末（用淀粉抓一下更鲜嫩），4香菇丁，5调制酱料（豆瓣酱和甜面酱3：1，加少许水调匀）
步骤：
1，起锅烧油，油温五成热放入肉末 炒至六七成熟，取出备用。
2，起锅烧油（可以用炒肉底油）爆香姜蒜末，然后放入香菇炒大火一分钟后加入炒好的肉末，再次中火炒三分钟看香菇基本熟了即可。
3，导入调好的酱料大火炒制一分钟，倒入水淀粉小火收汁即可。
      
      简单吧😄

2019-05-28