包子攻略：鲜肉包&菜肉包

记不得是第几次做包子，这个是最成功的一次。揉面有进步，包的时候也没有漏，面没有发酸，没有塌陷，还看见了褶子（以前包的都像馒头）。心里有点小激动。当然还是不太好1、一发在烤箱有点发过了。2、二发排气没有排好。3、擀面和包的手法还很菜鸟。下次要好好梳理在做，争取早日包肉包子。（这个是绿豆沙的）

2019-05-27