2019年05月26日

今日份的午餐[调皮]
烤里脊，烤鸡胸肉，干锅花菜[愉快]
花菜提前焯水过凉，梗也是软脆软脆的，味道回甘～小火干煸一下花椒和辣椒，微微的焦香味刺激着味蕾，意味着可以倒油了。
油不在多，半份矿泉水盖子足以，不粘锅这点非常Nice，油少照样发挥作用。下入切好姜蒜，稍稍煸过后下已是断生的花菜。这时起猛火，让火的味道同样烧入菜香中，适量的酱油提味着色，最后锅边淋入少许的白醋，香味立刻被解除封印，扑鼻而来😍根据自己的口味选择最后要不要放盐进一步调制底味，其间不断的翻锅垫勺，保证每一次入口时的菜品，均匀而又美味～干锅花菜，出品
期间还发生了一件小插曲😂
因为是先炒的菜后烤的肉
一直想着干锅花菜干锅花菜
然而忘了先煎一下将腌好的肉
直接虎了吧唧的把肉扔烤箱里[衰]
烤了五分钟后发现肉汁都流出来
内心一万点暴击[骷髅]
切开后肉的纹理不像昨天一样好看
但7分熟刚刚好，不愿意吃太生的不会看到血呼啦啦的样子[撇嘴]
我不是专业出身，做的都是家常菜
因为秉持着对料理源源不断地热爱
让我的家常做法的便当拥有魔力哦[偷笑]
吃了让你变瘦变美变健康
🙏开动啦

2019-05-26