三明治是自由的【thousand sandwich】

#Thousand Sandwich#三十号
【洋葱炒蘑菇山羊奶酪全麦三明治】

蒜末洋葱和白蘑菇耐心炒软，简单以适量料酒生抽老抽调味上色，美拉德反应散发微微焦香，最后加一撮干欧芹碎提味。

面包上铺好洋葱蘑菇、大块山羊奶酪，点睛的秘密武器是一颗杏子。
水果的酸甜和奶酪总是很搭的。

烤箱200度5分钟，230度1分钟。奶酪融化，杏肉甜度浓缩，面包微脆。

面包来自@Catsby工匠面包 。有好面包才能做出好的三明治。

2019-05-25