2019年05月24日

胡萝卜发面红豆卷和油饼。这次发面里加了少许黑白燕麦片，其余按以前步骤。前一晚泡红豆，第二天洗净红豆，过两次沸水后加水至一个指节或稍多，因为最后可以喝红豆汤。小火煮30分钟不让豆子开花熟了即可。接下来就像包包子少放点豆，压扁赶开卷起来，放置5分钟二次面发，上锅蒸25分钟，关火5分钟揭盖即可。剩下的面团炸油饼，香喷喷的。

2019-05-24