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CatMavis 做过

蛋糕卷（后蛋法）

不是太成功，但又成功过的。
第一次按照配方的温度，有点开裂，第二次听友人讲降低了温度，口感很好。
但是两次都卷得不太好看。

2019-05-24

ddianaws

每台烤箱温度都不一样，最好买个温度计放在里面监测，我看你的有掉皮的情况，烤的时候最后5分钟加旋风吹一下，皮干了就不会容易被粘掉，开裂注意蛋白不要打太干，多试几次就好了

2019-05-24