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Jade678 做过

懒人必备~电饭煲腊肠焖饭

#晚餐•2019年5月23日##电饭锅香菇腊肠饭#

我没有买到碗豆和玉米粒,有土豆,土豆意外好吃,可惜切太小了,蒸米饭的土豆应该不用切丁,不如切薄片可能更好。

材料用量没有把握好,1个人吃煮太多了,吃得我好饱。煮米饭时水放多了1点。

这次煮的咸了一点,腊肠也有咸味的,不用放太多盐。

去百度了一下,才发现腊肠煮之前要用水泡才会变软。跟煮米饭放水多水少没关系。

皇上皇腊肠在淘宝买了28比例的,偏瘦吧,嚼起来有点硬,下次煮之前提前用水泡一个晚上看会不会好一些,皇上皇是不是在实体店买得更好吃,下次直接去实体店买来对比一下。如果没时间泡,腊肠先蒸半个小时再煮可能口感松软一些。或者腊肠太硬的问题下次用电压力锅试一下

2019-05-23

Jade678

就是有点咸,配料放太多了,这一大碗,米饭水也放多了一些,可是水放少了,腊肠会煮得有点干啊

2019-05-23

-SuperX

怎么做成金黄色的啊,单看这菜色都令人垂涎欲滴~

2019-06-01

Jade678

@-SuperX 因为加了老抽啊,你看一下配方的材料,加了老抽和生抽,食物要有色,香,味俱全,所以老抽是用来调颜色的,这样看上去会好吃,但不能放多了,否则颜色会很黑

2019-06-01