觅些食粮 做过 椒盐鸡中翅&排骨 按着方子又试了一下 · 对时间的把控改良1⃣️翅中5.30-鸡腿6.30min 2⃣️30s· 腌制改良（free根据口味随意放）盐 料酒 辣椒蒜粉 椒盐粉 黑胡椒 蚝油· 但是还学习了其他方子进行两次抖粉才有脆皮#一人食##炸鸡##晚餐•2019年5月22日# 2019-05-22
这次真的蛮成功的 哭泣
但是好累哦……
2019-05-22
腌制还加了点花椒（少量！）
腌制完以后 入适量淀粉裹匀
2019-05-22
抖粉：
再准备面粉 一碗清水
· 第一次入面粉裹匀 拿起 抖去多余的粉
· 入清水浸 3秒 拿出
· 第二次入面粉裹匀 就会有脆片
准备入锅油炸
没有用面包糠 懒嫌麻烦
2019-05-22
油炸是先30s中火定型 再转小火慢慢炸的 才会熟！
2019-05-22