无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软

没有揉面机、手揉的，因为烤箱很小，就按一半的量做的，蜂蜜换成了糖，用的玉米油。揉成面团后放了一小块黄油，揉匀就有拉膜的感觉了。水也没提前冰，哈哈，一个低配版的烤面包，味道确实很好！放在烤箱40度发酵一小时，然后140度烤半个小时。刚开始烤的时候因为面包发的有点高就一直用铝箔纸盖着、在最后五分钟的时候揭掉铝箔纸给蛋糕表面烤上点颜色。

2019-05-20