太太乐 | 爱的味道 让她尝到

情人节重磅爱心礼，DIY一场婚礼盛宴，对我而言是最美好的礼物。陪你度过每一段光辉岁月，这便是最温情的见证。
用具：棒棒糖蛋糕模具、棒棒糖蛋糕专用纸棒、电动打蛋器、面粉筛、厨房秤、烤箱
准备食材：
低筋面粉：60g
玉米油：20g
鸡蛋：2个（100g左右）
细砂糖：40g
柠檬汁：少许
白巧克力：100g
黑巧克力：100g
蛋清：1个
糖粉：140g
步骤:
1. 鸡蛋打入盆内，加入细砂糖；
2. 打蛋盆隔温水，电动打蛋器高速搅打至蛋液不易消失即可；
3. 筛入低粉，切拌均匀至无颗粒状态；
4. 用刮刀取出1/3面糊，加入玉米油，快速翻均匀，倒回面糊中，继续翻拌均匀；
5. 烤箱170度预热10分钟，将面糊装入裱花袋内，挤入学厨棒棒糖模具中，要挤满，轻微震几下；
6.盖上另一半模具，送入烤箱中层，170度烤20分钟左右，烤好后取出放凉；
7. 这时候融化巧克力，可以切碎隔温水（50度左右）融化成流动的巧克力液，用纸棒头部蘸取少许巧克力，插入蛋糕中心，等待凝固；
8. 纸棒固定住后，将棒棒糖蛋糕轻轻的在白巧克力液中旋转一圈，挂满整个蛋糕体即可，旋转掉多余的巧克力液，插在模具上等待凝固；
9. 凝固后，将蛋糕体两侧各1/3的部分倾斜的裹上黑巧克力，印上“礼服”；
10. 裱花袋内装入少许黑巧克力液，画出领结和扣子；
11. 将糖粉分次加入蛋清中，隔40度左右温水，用电动打蛋器搅打只蛋白表面光滑有光泽即可，装入裱花袋；
12. 裹好白巧克力的蛋糕体上，勾勒出“婚纱”；
13. 最后用绸带系上蝴蝶结来装饰。

2019-05-20