太太乐 | 爱的味道 让她尝到

给爱人最好的礼物当是自制好物，送给心爱的人是多么幸福的一件事！
用到了烤盘、油纸、刮刀、面粉筛、电动打蛋器 、花边切模、心形切模！
食材：无盐黄油：50g细砂糖：30g 鸡蛋：25g 红曲粉：2g 低筋面粉：105g
草莓酱：适量
步骤：

1. 打蛋盆内加入软化的黄油和糖，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色发白；
2. 分三次加入鸡蛋液，并且没加一次，用打蛋器搅打均匀后再加第二次；
3. 筛入低粉和红曲粉，用刮刀翻拌均匀。
4. 用手整形成面团，不用过度揉捏，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上；
5. 取出后用擀面杖擀成5mm左右的厚片；
6. 用花边模具压出8块饼干，再用心形模具在其中4块上压出心形，并取出；最后多出来的面片，可以自行DIY，有字母模具的，可以像我这样，压出LOVE 的形状；
7. 烤箱170度预热10分钟，预热好后，放入烤箱中层，165的烘烤15分钟左右，有小字母的，提前取出后再接着烤，烤好后，放在晾网上冷却。（我用的学厨的心形晾网，颜值超高）
8. 饼干冷却后，取适量草莓酱放在没有桃心的饼干上，再用桃心形状的盖上就可以啦。

愿所有相爱的人永远幸福！

2019-05-20