《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团

反季节青团了解一下🧐恰逢520，看到这个方子很好，就忍不住动手试验一下。反复看了很多遍之后动手，配方用量严格按照方子走，但是最后混合的面团，不是软硬的问题，特别特别特别特别干，我只能小心翼翼得加了好多次水，揉了很久，但是最后还是干。。出锅的时候差点忘记刷油，但是很奇怪不知道为什么靠近笼布的底部特别特别黏，现在只能等凉透再动了。
用了去年买的北海道红豆馅儿，趁热吃味道特别好。下次动手做咸蛋黄肉松。

2019-05-20