芒果酸奶慕斯加镜面 （8寸）

方子非常好，做的很成功。就是我做镜面的时候，买了一包芒果味的软糖，小卖铺的人告诉我和QQ糖一样。结果超级难融化，刚融化了稍微放凉一点就又凝固了，最后我一看配方才发现软糖里面添加的是卡拉胶，而QQ糖里面添加的是明胶，也就是和吉利丁一样的成分。卡拉胶和明胶融点不同，害我鼓捣半天都不成功，最后下去买了一包QQ糖才搞定。真的是又学到了新知识，失败乃成功之母噢。纯酸奶和芒果结合，酸酸甜甜很好吃。#甜点#

2019-05-20