嗨咿的家常小菜💛🧡💜

紫薯派
✨派皮：160g中筋面粉、100g butter、45g糖
冷藏冰箱后再烘烤 390F 5-10mins
✨派馅：生紫薯815g～熟（忘称了）、whipping cream250g、牛奶45g、鸡蛋4个、糖48g
全部放blender里搅拌，然后倒入派皮上，整形后烘培
先390F 10mins
后300F 30-40mins
（这次炒菜炒忘了 390F烘了得有25mins，幸好只是外形看起来黑一些，里面味道没变😄）

做了几次发现派的关键不是加奶油还是牛奶，而是要有奶味的液体和蛋！
或者是不是应该叫tart？😂 西式甜点分不清，好吃就行！😄

#紫薯💜##派##挞#

2019-05-20