2019.5.19

干的脱皮绿豆250g
安佳黄油80g
白砂糖50g
脱皮绿豆手搓清洗几遍，加清水浸泡了3小时，肉眼可见地吸水膨胀
尽量沥干水分，放在碗里，高压锅内加水，蒸了30分钟，高压锅有点小，导致用不了大碗，绿豆满满地放在一个碗里，一开始还害怕溢出来
蒸好后倒回没有水的高压锅中压成泥，高压锅大，方便操作，过程中用了捣蒜的杵子，稍微凉点就用戴了手套的拳头👊加抓挤。
中途试了过筛，家里只有做烘焙的筛子和豆浆机附带的筛子，根本难以操作，放弃
不粘锅放入黄油，融化，倒入绿豆泥，翻炒，发现太干了，就倒了点开水继续翻炒，再加白砂糖，继续翻炒，边炒边尝，成团后停止，留在锅中
灶台铺一张油纸，将绿豆泥捏团，差不多35g一个，模具稍微刷点油，将团团放进去，稍微压一会儿，压实了，发现底下有点出油，下回可以少放点油。
一共17个，算了下成本，黄油14，绿豆3
晾凉装袋，放冰箱，第二天有点水汽，下回再晾干一点。

2019-05-20