丹麦吐司--第四次开酥过程记录

两年前加入的收藏 终于鼓起勇气做了一回
中间各种破皮 几乎想直接扔了
'黄油片冷冻之后需回温至整片拿起偏软但不化的程度 面片需与黄油片相同软硬程度 方能在擀开时黄油均匀 不破皮'
好在将就得将吐司烤了出来 在巨量黄油的加持下 依旧好吃得不要不要的

2019-05-20