芒果慕斯蛋糕（8寸）

第一次做就成功了，就是觉得奶油多了点，我是把八寸蛋糕切成两片全放进去了，奶油可减到350克，镜面用200g温水融化白糖，再泡发一片5克的吉利丁片，加点芒果泥搅拌变黄色即可，把不溶的芒果渣过滤出来，稍凉后从周围淋上去，冷藏了一个小时后再放水果，再继续冷藏一个小时就ok了

2019-05-19