【红葱酥】和【红葱油】 卤肉饭的灵魂

约500g新鲜红葱头，这个罐的总容量500ml，装了七分满。

整个过程的确挺费劲的，清理去皮、切丝、熬制……没有熬到全部金黄，因为发现颜色不均匀，有的金黄有的还是白色，担心再熬下去会焦掉，所以晾凉后口感并不酥脆，不过已经很香很好吃了。

阴天，冰箱冷藏室刚拿出来拍的。为了提前了解熬制时间查看了好几个菜谱，放在这里是为了感谢方主启发了我用红葱酥做贝果。

感谢天使们的分享！💕

2019-05-19